ÚJDONSÁGOK: Plantation single caskok

Aki most találkozik a single cask fogalommal, annak érdemes megtudni, mit is jelent e fogalom. A single cask, ahogy neve is mutatja egyhordós kiadást jelent, ami annyit tesz, hogy az éppen aktuális palackozást kizárólag egy hordóból töltik. 
Ettől sokkal zamatosabb és nem utolsó sorban teljesen egyedi palackozást kapunk. Az ilyen palackok páratlan ízélményeik mellett a gyűjtők nagy kedvencei is.

A kétszeres érlelési titkai

A Plantation rumok egyedi, kétszeres érlelési eljáráson mennek keresztül. Ennek során először készítési helyén érlelik őket, rendszerint fiatal bourbonhordókban, majd Franciaországban a Ferrand birtokon kisméretű hordókba áttöltve tovább pihentetik a párlatokat. Ezt a 18-19. században elterjedt érlelési technikát elevenítette fel Alexandre Gabriel. A párás, meleg klíma a gazdag, lédús aromákat alapozza meg, a francia hordós utóérlelés pedig eleganciát, kifinomultságot, kerekséget szolgáltat ezeknek a rumoknak.

PLANTATION SINGLE CASKOK 2021

  Rum Plantation Barbados 2014 Single Cask - Malbec finish (50%) GSB Edition

    Plantation Fiji 2011 Single Cask - Mars whisky cask finish (50,4%) WhiskyNet Edition

Plantation Panama 14 éves Single Cask - Rye whiskey cask finish (51,8%) for Bortársaság

Plantation Trinidad 2008 Single Cask - Chardonnay cask finish (49,5%) for Bortársaság

Plantation Panama 2007 Single Cask - Syrah cask finish (45,9%) for Magnumbor

Plantation Jamaica 2013 Single Cask - Duvel beer cask finish (42,6%) - private bottling

GSB Edition és WhiskyNet Edition

Rum Plantation Barbados 2014 Single Cask - Malbec finish (50%) GSB Edition

A 2020-as évhez hasonlóan 2021-ben is saját single cask palackozásokat kapott a GoodSpirit Bar és a WhiskynNet. A GoodSpirit Bar számára egy 2014-es évjáratú barbadosi rum került a palackba a West Indies lepárlóból, melynek különlegessége, hogy a karibi és európai érlelés után még kapott egy év Malbec hordós utóérlelést is.

Plantation Fiji 2011 Single Cask - Mars whisky cask finish (50,4%) WhiskyNet Edition

A 2020-as évhez hasonlóan 2021-ben is saját single cask palackozásokat kapott a GoodSpirit Bar és a WhiskyNet. A WhiskyNet számára egy 2011-es évjáratú Fiji rum került a palackba a Rum Co. of Fiji lepárlásából, melynek különlegessége, hogy a karibi és európai érlelés után még kapott 10 hónap utóérlelést a japán Mars Tsunuki The First whiskykiadásának hordójában.

A GSB (GoodSpirit Bar) Edition és a WhiskyNet Edition a GoodSpirit Shopban és a webáruházunkban elérhető. A további három kiadás csak később kerül kereskedelmi forgalomba, illetve a privát palackozás (private bottling) sehol nem lesz elérhető.

Alexandre Gabriel és a Cognac Ferrand

A Cognac Ferrand régóta otthonosan mozog a Karib-térségben, mivel olyan hordókat ad el a lepárlóknak, amelyekben előtte konyak volt. A cég vezetőjének, Alexandre Gabrielnek így lehetősége nyílt olyan ritka és öreg rumokat is megkóstolni, amelyek vagy a pincemesterek saját készletéhez tartoztak, vagy a standard rumok karakterének kialakításához, ízesítésére szolgáltak. Így történt, hogy a Ferrand a ritka évjáratos rumok palackozása és kiadása mellett döntött. És így született meg a Plantation rummárka is, amely ma már többféle vintage rumot, valamint kevert rumot ad ki. Mindegyik kiadás tökéletesen bemutatja származási területének terroirját.