Hírek | Blog
Teeling Single Pot Still - Wonders of Wood - HAMAROSAN
A Teeling Single Pot Still - Wonders of Wood sorozat első kiadása hamarosan elérhető lesz kínálatunkban. Ez a sorozat a különböző fafajtákban megbújó változatos ízeket reprezentálja.
Az új sorozat első kiadása háromszoros lepárlású single pot still stílusú whiskey, amelyet a dublini lepárlóban készítettek, és chinkapin fehértölgyből készült szűzhordókban érlelődött. A Teeling single pot still stílusú párlata 50% malátázott árpát és 50% ún. zöld malátát (nem malátázott árpa) tartalmaz.
A Teeling Single Pot Still - Wonders of Wood különleges, meghatározó ízélményt nyújt. Illatában tetten érhető a toffees édesség, a vajkaramella és a karamellás keksz, némi fás tanninokkal. Komplex ízvilágában a malátás jegyek mellett megmutatkozik a banános süti, valamint a gyömbéres, mézeskalácsos fűszerek aromagazdagsága is. Lecsengése fás, fűszeres, feketecsokis egy csipetnyi fekete borssal. 50%-os alkoholtartalommal palackozták és mindössze 9000 palack készült belőle.
Mit érdemes tudni a chinkapin tölgyről?
A chinkapin tölgy több országban is őshonos, például természetes erdőségeket alkot Angliában, Kelet- és Észak-Amerikában egészen a mexikói határig. Lombhullató fafaj, a fehér tölgyek rendjébe tartozik, kérge fehéres. E tölgyfaj törzsének kerülete akár a 9 métert is elérheti, és több mint 30 méter magasra is képes megnőni. A chinkapin makktermése szár nélkül jelenik meg a fán. A chinkapin kiváló faanyag bútorok, hordók készítéséhez. E tölgyfaj a nedves, termékeny talajt kedveli, de sokféle talajtípuson megél.
A Teeling küldetése
A fa egy csodálatosan nemes és környezetbarát anyag, amely óriási hatással van a whiskey ízére az érlelés során. Lenyűgöző látni, hogy a fa milyen szerepet játszik a whiskey megalkotásában, és milyen hatással van a tágabb környezetünkre. Ezzel az innovatív Teeling whiskey-sorozattal az a céljuk, hogy hozzájáruljanak az őshonos erdők újratelepítéséhez. E jótékonysági tevékenységüket a Wicklow nemzeti parkban végzik, Dublintól délre, Írország keleti partvidékétől nem messze.
A Teeling - fenntarthatósági küldetésük pilléreként - együttműködési megállapodást kötött a Tree Council of Ireland szervezettel: a megállapodás része, hogy a Teeling hathatós szerepet vállal különféle őshonos ír fafajok újratelepítésében. A Teeling eme küldetéséről további információk találhatók a Single Pot Still Wonders of Wood dobozán található QR-kód beolvasásával.