Blog | Rum
10 ital, ami a Rum Show-n elvitte a show-t:
Canerock
Illat: Gazdag és komplex, tésztás illatok vaníliával, kávébabbal, étcsokoládéval és kókusszal.
Íz: Édes karamell, lágy fűszerek és mazsola, majd szegfűbors és delikát tanninosság jellemzi.
Diplomatico Selección de Familia rum (0,7L / 43%)
llat: Aszalt szilva, datolya, füge és mazsola keveredik a vaníliával, a gyümölcsös süteménnyel.
Íz: Gazdag, de ugyanakkor kissé száraz és tanninos is. Sült banán, szárított gyümölcsök, dohánylevél, mezei katáng és karácsonyi fűszerek.
Plantation Guyana 2007 Single Cask rum (0,7L / 53,7%) WhiskyNet Edition
Igazán különleges, limitált darabszámú kiadás és csak magyarországi megjelenése miatt gyűjtők figyelmébe, különleges érlelése miatt pedig rumkuriózumokat vadászók figyelmébe is ajánljuk.
JM VO Terroir Volcanique rum (0,7L / 43%)
A Martinique-ról származó rum JM kivételes ízélménnyel ajándékozza meg e rum fogyasztóját. A Pelée-hegy gazdag, vulkanikus eredetű talaján terem a kiváló minőségű cukornád, amiből készítik ezt a prémium rumot. Ezek az ízek és zamatok visszaköszönnek a rum fogyasztása során. Erre utal a Terroir Volcanique terméknév is. Ízvilágában felfedezhetjük a trópusi gyümölcsök mellett a vaníliát és a szerecsendiót is.
Rum Nation Panama 18 éves rum (0,7L / 40%)
Illat: Az elsőre alkoholos aromák helyét fokozatosan átveszik a nagyszerű melaszos, likőrös, gesztenyés jegyek. Halványan édes, sültalmás illatok is felsejlenek.
Íz: Az ízek felejthetetlen kavalkádja, likőr és gesztenye, amelyek folyamatosan kavarognak, hol egyik, hol másik válik erőteljesebbé, de szépen kiegészítik egymást.
Chairmans Reserve The Forgotten Casks rum (0,7L / 40%)
Illat: A mazsola és más aszalt gyümölcsök csodálatosan intenzív kavalkádja, dohánnyal és vaníliával.
Íz: Édes, intenzív, mézes, gyümölcsös, fűszeres, komplex, mégis kiegyensúlyozott.
Renegade Etudes Pearls rum (0,7L / 55%)
Bruichladdich felvirágoztatója, majd az írországi Waterford whisky és az ottani terroir koncepció megalkotója, Mark Reynier folyamatosan kísérletezik, kutatja, hogy a párlatokban is megjelenik-e a készítési helyének jellege. Nem kellett sokat várni, hogy a cukornád is fókuszba kerüljön: Grenadán építettek lepárlót ennek a kiderítésére, amelynek első rumjai immár megjelentek: ez a Renegade. Az Etudes széria minden egyes eleme egy-egy grenadai terroirt jelenít meg - a cukornádat ezekről a területekről külön-külön dolgozzák fel, a betakarítástól egészen a lepárlásig és palackozásig. A Pearls termőhelye partmenti terület, egy kőhajításnyira a Renegade Distillerytől, vasban gazdag talajon, a cukornádfajta pedig a Yellow Lady. Izgalmas, szép textúrájú ital.
Australia 2014 7 éves Transcontinental Line rum (0,7L / 48%)
A TCRL-t egy 2016-ban elindított független palackozással foglalkozó társaság. Maison du Whisky egyik projektje, akik 1956 óta foglalkoznak whiskyvel és különböző spiritekkel.
Ezt a projektet a régi idők hosszú utazásai inspirálták, amikor a hajókon hordókban szállították a rumot az új és ismeretlen világból az öreg kontinensre. Az általuk forgalmazott rumok nagyrésze kettős érlelésen esik át: a trópusokon és Európában (Franciaországban).
5 éves ausztráliai érlelés után szállítják a párlatot Franciaországba, ahol 2 évet pihen még cognac-hordókban. Teljes mértékben üstlepárolt. Nincs hozzáadott cukor a palackozásnál. Testesebb, édeskés rum. Ízében az almás, mandarinos, cseresznyés jegyek dominálnak.
Admiral Rodney HMS Princessa rum (0,7L / 40%)
A HMS (Her Majesty's Ship) Princessa eredetileg egy spanyol hajó volt, amelyet 1780-ban zsákmányolt a Brit Haditengerészet. A HMS Princessa a Szentek csatájában az elsők között volt, amely nekitámadt a francia hajóknak és végig az első vonalban maradt az ütközet során, elévülhetetlen érdemeket szerezve a végső győzelem szempontjából. Ez az erő, a bátorság és a teljesség jellemzi ezt a rumot is, amelyet 5 és 9 év közötti érlelésekből alkottak meg. Amerikai fehértölgyből készült, korábban bourbon whiskey érlelésére használt hordókban érlelődött. A 2018-as World Spirits Awards díjazottja, és ezen a szakmai versenyek a St. Lucia lepárló World Class Distillery minősítést is kapott. Illata mézes, mazsolás, vaníliás, és ezek a jegyek a kiegyensúlyozott ital ízében is megjelenik. Az angol típusú rumok ikonikus alakja.
Hampden 8 éves rum (0,7L / 46%)
A 8 éves Hampden a jamaicai ősi "stinking rums", azaz jellegzetes illatú, magas észtertartalmú rumok méltó örököse, érett gyümölcsök, fűszerek és fenolok finom keveréke, tehát egy karakteres száraz rumról van szó. Intenzív íze és nagyon jellegzetes aromái hiteles, természetes hangulatot adnak neki. 46 %-os alkoholtartalommal palackozták, ami igen jól áll neki. 100% hagyományos lepárlóüstös desztillálás, teljes idejű trópusi klimatikus viszonyok közötti érlelés, magas észtertartalom, telt, gyümölcsös ízek - ezek egyaránt jellemzik a jamaicai Hampden rumokat.
ÖSSZES RUM A WHISKYNET KÍNÁLATÁBAN
Néhány fotó az idei Rum Show-ról